大型冷凍干燥機實(shí)驗前準備：
1、首先確保需要凍干的樣品已經(jīng)進(jìn)行預凍?？蓪蕚涓稍锏臉悠分糜诘蜏乇浠蛞旱?，使物品*冰凍結實(shí)，時(shí)間越長(cháng)凍干效果越好。預凍的原因是樣品必須在固態(tài)（結冰狀態(tài)）下才能凍干。
2、將冷凝倉安裝在主機上，有密封圈的一段在上方，然后在冷凝倉上加上基座盤(pán)，注意有凸出的一端朝上，接著(zhù)在上方加上調節盤(pán)，然后安裝環(huán)形電流插座，需注意的是調節盤(pán)側面有凹槽的部分應與環(huán)形電流插座上凹槽處對應（使用磁鐵移動(dòng)調節盤(pán)）。與磁鐵配合使用的金屬塊如果拿不下來(lái)，可在吸附在機身側面，然后再取下。
3、接下來(lái)，在上方依次放上支架，物料托盤(pán)，然后裝上干燥倉。
4、然后用真空管把冷凍式干燥機與真空泵連接起來(lái)，連接處采用標準卡箍?？ü?jì)韧ǔ?huì )有一只密封橡膠圈，連接前可在橡膠圈上涂抹適量真空脂，這樣可以對橡膠圈起到很好的保養作用，然后再用卡箍卡緊。在每次開(kāi)機之前，首先檢查真空泵中泵油是否足夠，*次使用看下真空泵使用說(shuō)明，不同的真空泵可能有不同的要求。但不可無(wú)油運轉，油面在應在2/3處。
5、檢查所有的外掛瓶閥，確認其處于關(guān)閉狀態(tài)（大頭向上），檢查排氣閥是否關(guān)閉、關(guān)閉真空排放閥、擰開(kāi)排水閥門(mén)，讓里面殘留的水流出。排干后再擰緊閥門(mén)。
6、檢查凍干腔與冷阱的接觸部分是否完好，必要時(shí)清潔及重新調整。在平時(shí)情況下也要注意定期清潔冷阱腔及凍干腔。
7、關(guān)閉所有的閥（與凍干瓶直接相連的閥，白色旋鈕向上即為關(guān)閉）。關(guān)閉冷阱與真空泵想連接的閥（在儀器后面，與真空管相連接）
大型冷凍干燥機的優(yōu)勢：
1、大型冷凍干燥機在低溫下進(jìn)行，因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。不會(huì )使蛋白質(zhì)產(chǎn)生變性，但可使微生物等失去生物活力。這也是冷凍式干燥機在醫藥上得到廣泛應用原因。
2、由于在凍結的狀態(tài)下進(jìn)行干燥因此體積幾乎不變保持了原來(lái)的結構不會(huì )發(fā)生濃縮現象。
3、干燥后的物質(zhì)疏松多孔呈海綿狀加水后溶解迅速而*幾乎立即恢復原來(lái)的性狀。
4、由于干燥在真空下進(jìn)行氧氣極少因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。
5、在低溫下干燥時(shí)物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小適合一些化學(xué)產(chǎn)品藥品和食品干燥。
6、在冷凍干燥過(guò)程中微生物的生長(cháng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行因此能保持原來(lái)的性狀。
7、干燥能排除95-99%以上的水份使干燥后產(chǎn)品能長(cháng)期保存而不致變質(zhì)。
8、由于物料中水分在預凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來(lái)溶于水中的無(wú)機鹽類(lèi)溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí)，溶于水中的溶解物質(zhì)就析出，避免了一般干燥方法中因物料內部水分向表面遷移所攜帶的無(wú)機鹽在表面析出而造成表面硬化的現象。
9、因物料處于凍結狀態(tài)，溫度很低，所以供熱的熱源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高 的加熱器即可滿(mǎn)足要求。如果冷凍室和干燥室分開(kāi)時(shí)，干燥室不需絕熱，不會(huì )有很多的熱損失，故熱能的利用很經(jīng)濟
10、大型冷凍干燥機現已被廣泛應用于生物制品、生化產(chǎn)品、中藥西制、抗生素、獸藥、保健品及生物工程等產(chǎn)品領(lǐng)域。
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