保鮮冷庫其主要的內容是保鮮，即較長(cháng)時(shí)間內，最大限度地保持一些農產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，就是鮮活的農產(chǎn)品，在保鮮貯藏一段時(shí)間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。
特點(diǎn)：
1、適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
2、貯藏保鮮期長(cháng)，一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經(jīng)濟效益十分顯著(zhù)。當年投資，當年見(jiàn)效。
3、操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動(dòng)開(kāi)機、停機，無(wú)需專(zhuān)人監護，配套技術(shù)經(jīng)濟實(shí)用。
保鮮冷庫設計注意事項：
1、冷庫庫體保溫材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯，外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫板應當具備自動(dòng)貼膜、自動(dòng)灌注、自動(dòng)軋筋、自動(dòng)成型的特點(diǎn)才能保證保鮮冷庫的保溫效果，降低用戶(hù)運行成本。
2、冷庫庫門(mén)主要起到保溫、美觀(guān)的作用，在大門(mén)上裝個(gè)小窗戶(hù)，取東西的時(shí)候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫。
3、冷庫制冷壓縮機的作用是讓冷庫內迅速降溫，它應具備性能優(yōu)良、操作方便、故障率低等特點(diǎn)。
4、冷風(fēng)機采用的基本為吊頂式冷風(fēng)機，既能減少庫內的占用體積，又可解決系統回油問(wèn)題，使機組能正常工作，使用壽命長(cháng)。起到保溫、通風(fēng)、排除濁氣的作用。
5、自控元件是為了確保系統制冷調節的靈敏度和使用可靠性而設的。
6、電控系統進(jìn)行電動(dòng)控溫，設有電動(dòng)化霜終溫控制。一個(gè)電控系統可以對多個(gè)庫體進(jìn)行電動(dòng)控溫。
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